Яйца пашот с зеленью - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Яйца пашот с зеленью

Просмотры: 886 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 24 января 2015
Яйца пашот_10

Яйца-пашот - традиционная французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы.
Способ приготавления яиц пашот:
в небольшую кастрюльку налить воды (где-то 1/3 емкости), поставить на огонь и следить, когда со дна начнут отделяться пузыри (надо следить, чтобы вода не закипела!). Осторожно вбить в воду яйцо и засечь 1 минуту (время - здесь очень важено). Снять с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут. Затем осторожно, с помощью лопаточки, вынуть яйцо и положить на салфетку на несколько секунд (чтобы стекла лишняя вода). Яйцо можно посолить и поперчить, когда оно уже будет готово. Сверху можно посыпать мелко порезанной зеленью. Подавать яйцо-пашот следует сразу, пока оно не заветрилось. Если яйца нужно приготовить заранее, то их следует хранить в холодной воде, чтобы они не пересохли. А перед подачей немного прогреть их, опустив в горячую воду.
Кстати, яйца-пашот можно подавать как отдельное блюдо, а можно добавлять в теплых салатов, или на теплые бутерброды.
Приятного аппетита!
 

Куриные грудки   Котлеты по-киевски


Добавление комментария:

Яйца пашот с зеленью готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простые яйца пашот с зеленью. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Пунш
Маффины с рисом
Желе фруктово-йогуртовое
Турецкий овощной суп
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт