Террин из баклажанов с творогом - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Террин из баклажанов с творогом

Просмотры: 1039 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 28 января 2015
Террин из баклажанов_1046
Ингредиенты:
  • Баклажаны 4 шт.
  • Перец сладкий болгарский 3 крупных перца
  • Пастообразный творог 300 гр.
  • Зелень укропа
  • Желатин 2 ст.л.
  • Молоко 100 мл.
  • Соль
  • Перец
  • Чеснок 2 зубца
  • Растительное масло для обжаривания баклажанов
Способ приготовления:
Баклажаны режем на тонкие пластины и обжариваем их с двух сторон в масле. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Круглую емкость диаметром 17-18 сантиметров выстелить пищевой пленкой и уложить баклажаны таким образом, чтобы ломтики закрыли дно и стенки емкости.
Желатин залить молоком и поставить набухать в течение получаса.
Перец промыть, сбрызнуть маслом и выложить на противень. Запечь в духовке (лучше в режиме гриль), переворачивая, до черной корочки со всех сторон. Запеченный перец положить в пакет на пару минут, а затем аккуратно снять кожицу и удалить семена. Порезать перец пластинками.
Творог соединить с мелко рубленным чесноком и зеленью укропа. Посолить и поперчить по вкусу.
Желатин поставить на огонь и полностью растворить в молоке (не доводить до кипения). Вылить растопленный желатин в творожную массу и быстро перемешать. Выложить в емкость на баклажаны часть творожной начинки. Сверху на творог уложить пластинки перца, а затем слой обжаренных баклажанов. Сделать таким образом три слоя творожной массы, перца и баклажанов. Емкость с террином поставить в холодильник на пару часов, а затем достать и порезать порционными кусочками.
Приятного аппетита!
 

Свиные рулетики   Креветки заливные


Добавление комментария:

Террин из баклажанов готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой террин из баклажанов. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Салат слоеный
Картофельные запеканки
Купаты из свинины с чесноком
Конфеты маршмэллоу
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт