Мини чизкейки с творожно-йогуртовой начинкой - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Мини чизкейки с творожно-йогуртовой начинкой

Просмотры: 988 Категория: Выпечка с фото Дата: 5 марта 2015
Мини чизкейки_1129
Ингредиенты:
  • Тесто фило - 8 листов.
  • Масло сливочное для смазк листов и форм - 150 гр.
  • Сахар коричневый - 3 ст.л.
  • Корица - 2 ч.л.
  • Молотый миндаль - 3 ст.л.
    Ингредиенты для начинки:
  • Творог 5% - 800 гр.
  • Йогурт нат. густой - 500 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахарная пудра -3/4 стакана
  • Ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • Какао порошок - 3 ст.л.
    Ингредиенты для декора:
  • Сыр филадельфия - 2 ст.л.
  • Сахарная пудра - 3 ч.л.
  • Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Начинка: смешать творог с йогуртом, сахарной пудрой и ванилином, затем по одному ввести яйца, хорошо смешивая каждое яйцо с творогом. Творожную массу разделить на две равные части, в одну из частей добавить просеянный порошок какао и хорошо перемешать. В отдельной посуде смешать сахар, корицу и ореховую крошку. Растопить сливочное масло, но не кипятить(для смазки листов).
Берём четыре листа фило. Смазываем первый лист растопленным сливочным маслом, посыпаем сахарно коричной смесью, накрываем вторым листом и опять смазываем маслом и посыпаем, так-же поступаем и с третьим листом фило, закрываем четвёртым листом и разрезаем получившейся пласт на 12 ровных частей.
Смазываем форму для выпечки маффинов сливочным маслом и выкладываем листы. Затем заполняем кофейно-творожным кремом на половину, а другую половину просто творожным кремом, белый крем выкладываем горкой, посыпаем сахарно коричной присыпкой и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут.
Верхний творожный слой как бы в процессе готовки слегка разойдётся, но когда вы их достанете из духовки и они слегка начнут остывать, они слегка опустятся и подтянутся. Для декора: смешать сахарную пудру, ванилин и сыр филадельфия, заполнить ей кондитерский мешок и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
 

Марципановая масса с миндалем   Печенье Звездочки
Добавление комментария:

Мини чизкейки готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простые мини чизкейки. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Пирог с бананами
Самса
Рыбный рулет
Домашняя халва
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт