Овощные биточки с грибным соусом по-французски - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Овощные биточки с грибным соусом по-французски

Просмотры: 1912 Категория: Выпечка с фото Дата: 1 октября 2013
Овощные биточки_1217
Ингредиенты:
  • картофель 400 гр.
  • капуста цветная 400 гр.
  • желток 2 шт.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • соль, перец
  • мускатный орех тёртый 1/6 ч.л.
  • мука
  • грибы (шампиньоны) 300 гр.
  • лук 1шт.
  • сливки (10% ) 100 мл.
  • вино сухое белое 80 мл.
  • сыр моцарелла 100 гр.
  • зелень
Способ приготовления:
Картофель почистить, порезать кусочками, отварить до готовности. Добавить масло, истолочь в пюре.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить 7-10 мин. в подсоленной воде. Измельчить блендером или с помощью толкушки, соединить с картофельным пюре.
Добавить желтки, соль перец, мускатный орех. Размешать до получения пышной массы. Сформировать круглые битки, панировать в муке. Обжарить битки в масле до румяной корочки. Грибы нарезать кусочками и обжарить с луком. Добавить сливки, размешать. Всыпать тёртый сыр, помешивать до полного его растворения. Влить вино, размешать до однородности, довести соус до кипения, помешивая, варить, пока не загустеет.
Подавать биточки полив соусом и посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
 

Фламмкухен   Шоколадные конфеты


Добавление комментария:

Овощные биточки готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простые овощные биточки. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Сырный суп с луком
Салат из свежей капусты
Коктейль ромовый
Салат Быстринка
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт