Картофельный суп с ленивыми пельменями - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Просмотры: 7129 Категория: Супы рецепты Дата: 2 мая 2012
Картофельный суп с ленивыми пельменями_1237
Ингредиенты для теста:
- мука 3,5 стакана
- 2 яйца
- 200 мл. воды
- соль по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- 350 гр. мясной или куриный фарш
- 2 средних луковицы
- соль, черный перец по вкусу
Ингредиенты для супа:
- 4 средних картофеля
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 2 ст.л топленое масло
- соль по вкусу
- 1 лавровый лист
- укроп 1 пучок
- приправа для супа (по желанию)
- 2.5 литра мясного или куриного бульона (или воды)
Способ приготовления:
Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца. Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.
Порезать очень мелко лук, добавить к фаршу. Посолить и поперчить, перемешать. Очистить картофель и порезать небольшими кубиками. Лук порезать мелко, морковь потереть на терке. На топленом масле обжарить лук, морковь.
Тесто поделить на 4 части. Из каждой части раскатать тесто в круг. Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем. Скатать каждый круг в рулет и порезать круглешками примерно 0.5 см. Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.
В кастрюлю налить бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и готовить до полуготовности. Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени, готовить до готовности. В самом конце добавить поджарку из моркови и лука, лавровый лист, приправу для супа, готовить 2 минуты. Готовый суп посыпать укропом. Подавать немедленно со сметаной.
Приятного аппетита!
 

Крем-суп из сельдерея   Картофельный суп
Комментарии к рецепту:
Такой суп делаю частелько,очень любим его!!!
  • Валентина
  • 30 мая 2012
Добавление комментария:

Картофельный суп с ленивыми пельменями готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой картофельный суп с ленивыми пельменями. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Куриные супы
Супы с макаронами
Рыбные супы
Рисовые супы
Картофельные супы
Солянка рецепт
Суп гороховый
Грибной суп
Сырный суп
Луковый суп
Овощной суп
Суп с фасолью
Томатный суп
Тыквенный суп
Суп из говядины
Супы из баранины
Суп молочный
Суп из свинины
Супы-пюре
Лучшие рецепты с фото
Запеканка с макаронами
Суп из свинины с яйцом и вермишелью
Яблочный пирог
Мясные колобки с беконом
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт