Курица в миндале фаршированная жареным картофелем - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Курица в миндале фаршированная жареным картофелем

Просмотры: 735 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 16 апреля 2015
Фаршированная курица_1266
Ингредиенты:
  • Курица – 1,5 кг.
  • Миндаль (очищенный, измельчённый) – 50 г.
  • Картофель – 3-4 небольших шт.
  • Мускатный орех – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 дольки
  • Майонез (или сметана) – 50 г.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Душистый перец горошком – 2 шт.
  • Соль, чёрный молотый перец, оливковое масло
  • Зелень петрушки и ягоды красной смородины для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Курицу вымыть, обсушить, натереть снаружи и внутри солью, мускатным орехом, чёрным молотым перцем и чесноком, убрать курицу в холодильник на час.
Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, нарезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить картофель 5 минут на очень сильном огне до румяности, в конце жарке картофель немного посолить.
Курицу вынуть из холодильника, нафаршировать обжаренным картофелем, вместе с лавровым листом и душистым перцем, брюшко зашить (или сколоть зубочистками), крылышки и ножки обвязать ниткой.
Курицу переложить в подходящую форму для запекания, смазанную оливковым маслом, курицу также сбрызнуть оливковым маслом, накрыть форму с курицей куполом из фольги (чтобы фольга не касалась курицы).
Запекать курицу в нагретой до 180 градусов духовке 1,5 часа, затем курицу вынуть из духовки, снять фольгу, курицу смазать майонезом (или сметаной) и посыпать измельчённым миндалём.
Вернуть курицу в духовку (не накрывая фольгой) и запекать курицу ещё ~ 30-40 минут, до золотистого цвета миндаля.
Готовую курицу в миндале вынуть из духовки, дать постоять 10 минут, затем снять нитки с крылышек, ножек и брюшка.
Зелень петрушки и ягоды красной смородины вымыть, обсушить.
На блюдо выложить запечённую курицу, вокруг курицы уложить картофель из брюшка, украсить зеленью петрушки и ягодами красной смородины.
Приятного аппетита!
 

Котлеты по-корельски   Овощное рагу


Добавление комментария:

Фаршированная курица готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простую фаршированную курицу. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Салат Мужской каприз
Шашлык из баранины
Свинина с картофелем
Рататуй
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт