Рисовая запеканка с баклажанами - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Рисовая запеканка с баклажанами

Просмотры: 989 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 23 февраля 2015
Рисовая запеканка с баклажанами_1307
Ингредиенты:
  • 1 стакан длиннозёрного риса
  • 350-400 гр. баклажанов
  • 300 гр. свежих помидоров
  • 100 гр. адыгейского сыра или тофу
  • 4 зубчика чеснока
  • немного сушёного или свежего базилика
  • соль по вкусу
  • растительное масло
Способ приготовления:
Промытый рис залейте двумя стаканами горячей воды (без соли) и варите на среднем огне 8 минут. Рис должен остаться чуть твердоватым.
Помидоры мелко нарежьте и перемешайте с базиликом и солью. Измельчите чеснок и добавьте к помидорам. Выложите помидорную смесь в кастрюльку с рисом, перемешайте.
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 0,3-0,5 см и залейте холодной подсоленной водой. Оставьте в воде на 5 минут, затем воду слейте и дайте баклажанам немного обсохнуть. Обжарьте кружочки баклажанов на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Выложите один слой баклажанов на дно формы для запекания. Выложите поверх баклажанов половину риса с помидорами и приправами, разровняйте. Поверх риса выложите ещё один слой баклажанов. Отправьте в форму для запекания оставшуюся половину риса, утрамбуйте. Сверху снова выложите слой баклажанов. Можно также положить несколько кружочков помидоров.
Натрите на тёрке адыгейский сыр или тофу и посыпьте поверх будущей запеканки. Поставьте в духовку или аэрогриль и запекайте при температуре 170 градусов около 15 минут.
Подавайте рисовую запеканку с баклажанами в горячем виде.
Приятного аппетита!
 

Творожные вареники   Мясо запеченное под сыром


Добавление комментария:

Рисовая запеканка с баклажанами готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простую рисовую запеканку с баклажанами. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Горячий салат
Печенье с леденцами
Шашлык из помидоров
Банановый кекс
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт