Лазанья с лососем и белым вином - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Лазанья с лососем и белым вином

Просмотры: 812 Категория: Выпечка с фото Дата: 30 мая 2015
Лазанья с лососем_1334
Ингредиенты:
  • 600 гр. филе лосося
  • 150 гр. моццареллы
  • 6 листов готового теста для лазаньи
  • 2 стебля сельдерея
  • морковь 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • 30 мл белого сухого вина
  • 500 мл молока жирностью 6%
  • 3 ст.л. муки
  • масло сливочное
  • 50 гр. орех мускатный молотый
  • 3 веточки укропа
  • 60 гр. тертого пармезана
  • соль, белый молотый перец
Способ приготовления:
Сельдерей, морковь и чеснок очистить, мелко порезать. Разогреть на сковороде 1 ст.л. оливкового масла, обжарить овощи до мягкости, 5–6 мин., добавить белое вино. Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Снять с огня.
Молоко разогреть до кипения, но не кипятить. На сухой сковороде слегка подсушить муку, затем добавить нарезанное маленькими кусочками масло. Готовить на несильном огне, помешивая, до образования однородной массы, около 1 мин. Затем, не прекращая размешивать, влить тонкой струйкой горячее молоко. Дать закипеть. Как только соус загустеет, снять с огня. Приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.
Укроп измельчить, положить в большую миску, добавить оставшееся оливковое масло, по щепотке перца и соли.
Филе лосося нарезать небольшими кусочками, переложить в миску с укропом, перемешать. Моццареллу тонко нарезать пластинками. Листы теста по одному отварить в подсоленном кипятке в течение 1 мин. Форму для запекания смазать соусом, на дно выложить листы лазаньи. Смазать тесто соусом, выложить овощи, затем кусочки лосося с укропом. Поверх лосося выложить нарезанную моццареллу, слегка смазать ее соусом. Закрыть листами теста, залить оставшимся соусом и посыпать пармезаном. Накрыть форму фольгой, поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку. Готовить 30 мин., затем снять фольгу и готовить еще 10 мин.
Приятного аппетита!
 

Шоколадные пирожные с черносливом   Баунти со сливками по-домашнему


Добавление комментария:

Лазанья с лососем готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простая лазанья с лососем. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Рулет с курицей
Шоколадный рулет
Суп с макаронами
Бефстроганов из свинины
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт