Суп из баклажанов с грибами - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Суп из баклажанов с грибами

Просмотры: 1155 Категория: Супы рецепты Дата: 18 сентября 2014
Суп из баклажанов_1359
Ингредиенты:
  • морковь - 1 шт
  • 1 корень петрушки
  • чеснок - 1 зубчик
  • лавровый лист
  • небольшой пучок зеленого лука
  • горсть сухих грибов
  • 2 баклажана
  • 10 шампиньонов
  • 1 красный острый перец
  • 2 ст.л. семян кунжута
  • соль
Способ приготовления:
Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю. Добавить очищенные морковь, корень петрушки, чеснок, лавровый лист и зеленый лук. Залить холодной водой, довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь, посолить по вкусу и варить 15 минут. Бульон процедить. Грибы нарезать небольшими кусочками.
Баклажаны вымыть, нарезать. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем баклажаны вместе с шампиньонами, 5 минут. Положить в процеженный бульон отваренные белые грибы, баклажаны и шампиньоны, варить 10 мин.
Острый перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками и добавить в кастрюлю с супом.
На сухой сковороде обжарить кунжут 2 минуты. Добавить в суп. Проварить еще 2 минуты. Разлить суп по тарелкам.
Приятного аппетита!
 

Мисо суп   Рассольник по-немецки


Добавление комментария:

Суп из баклажанов готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой суп из баклажанов. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Куриные супы
Супы с макаронами
Рыбные супы
Рисовые супы
Картофельные супы
Солянка рецепт
Суп гороховый
Грибной суп
Сырный суп
Луковый суп
Овощной суп
Суп с фасолью
Томатный суп
Тыквенный суп
Суп из говядины
Супы из баранины
Суп молочный
Суп из свинины
Супы-пюре
Лучшие рецепты с фото
Холодный суп
Запеканка с мясом
Фруктовый салат
Сырный суп-пюре с брокколи
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт