Финиковый пудинг со сливочно-карамельным соусом - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Финиковый пудинг со сливочно-карамельным соусом

Просмотры: 1407 Категория: Выпечка с фото Дата: 3 мая 2015
Финиковый пудинг_1364
Ингредиенты:
  • 80 гр. сливочного масла
  • 180 гр. сахара
  • 200 гр. муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 200 гр. сушеных фиников (без учета веса косточек)
  • 1 ст.л. пищевой соды

Ингредиенты для карамельного соуса:
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 200 мл. жирных сливок
Способ приготовления:
Взбейте при помощи миксера масло с сахаром до белой массы. Добавьте к яично-сахарной смеси яйца и ванильный экстракт, все еще раз перемешайте миксером до однородности. Масса должна стать такой гладкой и однородной. На низкой скорости миксера всыпьте муку и, как только она смешается с масляной массой, выключите миксер.
Теперь займемся финиками. Если в них есть косточки, то извлеките их. Напомню, что вес 200 гр. учитывается без косточек. Нарежьте финики на мелкие кусочки и положите их в кастрюлю с 300 мл. воды и доведите до кипения. Варите до тех пор, пока они не станут очень мягкими. Разомните финиковую массу при помощи вилки в пюре или используйте для этого миксер.
Добавьте пюре к мучной смеси и тщательно перемешайте с помощью миксера.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Тщательно смажьте форму сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Выложите тесто в подготовленную форму и пеките 45-50 мин, пока верх пудинга не станет плотным.
Карамельный соус: растопите масло с сахаром в маленькой кастрюльке с толстым дном, добавьте сливки и доведите до кипения. Варите на слабом огне несколько минут до загустения. Не забывайте помешивать. Поливаем наш пудинг теплым, поливаем его горячим карамельным соусом и сверху кладем шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
 

Профитроли   Пирожное Картошка
Добавление комментария:

Финиковый пудинг готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой финиковый пудинг. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Печенье Рождественские уголки
Свиные рулетики
Напиток кефирный
Мясо в имбирно-медовом соусе
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт