Запеченные овощи с курицей и грибами под соусом - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Запеченные овощи с курицей и грибами под соусом

Просмотры: 2461 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 31 августа 2014
Запеченные овощи с курицей_1400
Ингредиенты:
  • Куриная грудка - 450 гр.
  • Грибы (шампиньоны) - 350 гр.
  • Баклажаны (большие) - 4 шт.
  • Перец болгарский - 4 шт.
  • Помидоры - 4 шт.+ 1шт.(крупные)
  • Лук репчатый - 2 шт.(350 гр.)
  • Оливковое масло - 5 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Чеснок - 5 зубочков
  • Прованские травы, чабрец, куркума, соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для заливки:
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 150 гр.
  • Сыр - 200 гр.
Способ приготовления:
Баклажаны очистить, нарезать крупно и пересыпать солью. Через 20 минут тщательно промыть и отжать.
Куриную грудку нарезать и замариновать в смеси: помидор (1 шт.), чеснок (2 зубка), оливковое масло (1 ст.л), соль, перец.
Грибы, если нужно, нарезать и полить соком лимона. Помидоры (без кожицы) и перец - нарезать крупно.
На сухой сковороде обжарить грибы, а потом курицу (минуты 3). В большом сотейнике обжарить мелко нарезанный лук на оливковом масле до прозрачности, добавить томат, чеснок (3 зубчика), куркуму. Добавить по очереди баклажаны, перец и перемешав, потушить их под крышкой пару минут. Добавить помидоры, грибы, курицу, все остальные травы, специи и ,ещё раз перемешав, выложить в форму для запекания.
Смешать вместе: слегка взбитые яйца, сметану, соль, перец. Вылить сверху овощей и посыпать натёртым сыром. Запекать в хорошо разогретой духовке (180 градусов) - 20-25 минут.
Подавайте с йогуртом, сметаной и горячим хлебом.
Приятного аппетита!
 

Свинина с опятами   Картофель с ветчиной


Добавление комментария:

Запеченные овощи с курицей готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простые запеченные овощи с курицей. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Мини чизкейки
Испанская тортилья
Какао флип
Мясо в имбирно-медовом соусе
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт