Картофельный суп-пюре с тефтелями - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Картофельный суп-пюре с тефтелями

Просмотры: 2465 Категория: Супы рецепты Дата: 25 августа 2013
Картофельный суп-пюре_1401
Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 3 зубка чеснока
  • 4-5 средних картофелины
  • 2 средних цукини (кабачка)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • 1,5 литра овощного бульона

Ингредиенты для фрикаделек:
  • 400 г фарша
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • щепотка мускатного ореха
  • растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на разогретом в кастрюле растительном масле до прозрачности.
Картошку почистить, цукини помыть. Овощи произвольно порезать, положить в кастрюлю и обжаривать овощи около пяти минут, периодически помешивая. Обжаренные овощи залить овощным бульоном и варить минут 15-20, пока овощи не будут мягкими. Суп посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Пару ложек овощей вынуть из супа в мисочку, остальной супчик спюрировать, кусочки овощей вернуть в суп.
Фарш смешать с измельченным луком, яйцом, посолить поперчить, добавить немного мускатного ореха. Сформировать небольшие шарики тефтельки и обжарить их со всех сторон на растительном масле.
Суп разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить по несколько тефтелек и подать к столу.
Приятного аппетита!
 

Тыквенный крем-суп   Суп с перепелами
Добавление комментария:

Картофельный суп-пюре готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой картофельный суп-пюре. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Куриные супы
Супы с макаронами
Рыбные супы
Рисовые супы
Картофельные супы
Солянка рецепт
Суп гороховый
Грибной суп
Сырный суп
Луковый суп
Овощной суп
Суп с фасолью
Томатный суп
Тыквенный суп
Суп из говядины
Супы из баранины
Суп молочный
Суп из свинины
Супы-пюре
Лучшие рецепты с фото
Печеночный торт
Свинина запеченая с тыквой
Каччуко
Тосканский грибной суп
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт