Куриные рулеты с соусом сальса - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Куриные рулеты с соусом сальса

Просмотры: 669 Категория: Выпечка с фото Дата: 16 июля 2015
Куриные рулеты_1413
Ингредиенты для рулетов:
- 2 куриные грудки с кожей (1200 гр)
- 100 гр отварной чечевицы
- 100 гр твёрдого сыра
- 2 небольших помидора (150 гр)
- 1 крупный зубчик чеснока
- 4 ст.л оливкового масла
- свежемолотый перец
- соль
Ингредиенты для сальсы:
- 1 сладкий жёлтый перец (200 гр)
- 2 авокадо (400 гр)
- 4 небольших помидора (350 гр)
- 1/2 головки красного лука (50 гр)
- небольшой пучок петрушки или базилика (20 гр)
- сок 1 лайма
- 5 ст.л. оливкового масла
- свежемолотый перец
- соль
Способ приготовления:
Для начинки чечевицу всыпьте в кипящую воду и доведите до готовности (солить следует в самом конце приготовления). Сыр натрите на мелкой тёрке, помидоры нарежьте кубиками. Чеснок измельчите. Смешайте в подходящей посуде чечевицу, помидоры, сыр и чеснок. Приправить начинку солью и перцем по вкусу.
Вымытые и обсушенные куриные грудки разрежьте на 2 половины, отделяя мясо от кости (итого 4 филе на коже). Каждое куриное филе положите кожей вниз, сделайте глубокий продольный надрез посередине. Раскройте филе как книгу, накройте пищевой плёнкой и отбейте в ровный пласт. Приправить филе солью и свежемолотым перцем.
На край каждого пласта уложите часть начинки из чечевицы. Смоченными в воде руками придайте начинке полуцилиндрическую форму. Подогните края филе к центру на 1 см, а затем сверните в рулеты. Закрепите рулеты кулинарной нитью или шпагатом.
Обжарьте грудку на разогретом оливковом со всех сторон до золотистого цвета (огонь сильный, максимальное время обжарки 5 минут). Переложите рулеты в жаропрочную форму и поставьте в разогретую до температуры 180 градусов духовку на 10 минут.
Для сальсы все овощи нарежьте мелкими кубиками, добавьте сок лайма и оливковое масло. Приправить сальсу свежемолотым перцем и солью, посыпьте измельчённой петрушкой, а затем перемешайте.
Готовые рулеты освободите от ниток, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с овощной сальсой.
Приятного аппетита!
 

Желе фруктово-йогуртовое   Фруктовые спринг роллы


Добавление комментария:

Куриные рулеты готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простые куриные рулеты. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Фламмкухен
Домашний грильяж
Салат Грибной пенек
Креольский шоколад
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт