Чизкейк с клубничным соусом - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Чизкейк с клубничным соусом

Просмотры: 2133 Категория: Выпечка с фото Дата: 1 февраля 2012
Чизкейк с клубничным соусом_1423
Ингредиенты для основы:
- 140 грамм печения
- 70 грамм растопленного сливочного масла
Ингредиенты для сырного слоя:
- 750 грамм сливочного сыра
- 250 грамм сахара
- 1 ст.л. крахмала
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. лимонного сока
- цедра 1 лимона
- 3 яйца
- 2 желтка
- 100 грамм сметаны
Ингредиенты для клубничного соуса:
- 250 грамм замороженной клубники
- 50 грамм коньяка
- 70-80 грамм сахара
- 1 ст.л. крахмала
Ингредиенты для украшения:
- белый шоколад
- свежая мята
Способ приготовления:
Основа: печение измельчить в блендере в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом (должна быть консистенция мокрого песка). Дно формы выстелить бумагой для выпечки, распределить основу по форме, плотно утрамбовать.
Сырный слой: взбить сливочный сыр с сахаром. Добавить крахмал, соль, яйца, желтки, цедру и сок лимона, сметану. (Использовать миксер не обязательно, можно обойтись большой миской и ложкой. Взбивание здесь не играет решающей роли). Вылить массу поверх основы. Легонько стукнуть форму о стол, чтобы вышел лишний воздух. Форму обернуть фольгой, и поставить в большую по размеру емкость с водой. Выпекать на водяной бане в разогретой до 175 градусов духовке 1 час.
Клубничный соус: клубнику разморозить. Сок слить, добавить в него коньяк (или любой другой алкоголь, но необязательно). Если сока маловато, добавить немного воды. Поставить на огонь. Крахмал развести небольшим количеством холодной воды и тонкой струйкой вылить в соус. Нагреть до кипения и прокипятить пару минут. Загущенный соус соединить с клубникой. Чизкейк достать из духовки, залить поверхность соусом и оставить остывать.
Остывший чизкейк украсить тертым белым шоколадом и свежей мятой.
Приятного аппетита!
 

Лапшевник   Запеканка с кабачками
Добавление комментария:

Чизкейк с клубничным соусом готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой чизкейк с клубничным соусом. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Бублики заварные
Суп с фрикадельками
Салат Канкун
Плов из свинины
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт