Мясо на дранике с картофелем - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Мясо на дранике с картофелем

Просмотры: 2543 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 1 февраля 2012
Мясо на дранике с картофелем_1452
Ингредиенты:
  • Свинина — 500 г
  • Картофель — 600 г
  • Фасоль (стручковая) — 300 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 5 ст.л.
  • Сметана — 2-3 ст.л.
  • Сыр твердый (для посыпки) — 70-100 г
  • Чеснок (2-3 зуб. для маринада, 1-2 зуб. для фасоли)
  • Коньяк — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Зелень по вкусу
  • Специи (перец черный молотый, соль) по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезать порционными кусками толщиной 1-1,5 см, отбить и замариновать с соевым соусом, коньяком, рубленым чесноком и чёрным молотым перцем. Никаких других специй не добавлять. Мариновать мясо всю ночь.
Сырой картофель очистить, натереть на тёрке. Посолить и немного отжать. Добавить яйца и муку, перемешать. Теперь нужно подготовить фасоль. Слегка обжарить её на небольшом количестве масла, не размораживая. Но можно и бланшировать в кипятке 3-4 минутки. В немного остывшую фасоль добавить рубленые зелень и чеснок, сметану (но можно и майонез по вкусу). При необходимости посолить, перемешать. Из подготовленной картофельной смеси испечь достаточно толстые и крупные драники, размером примерно как подготовленное мясо или чуть больше.
Мясо обжарить на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладывать его только в хорошо прогретую с растительным маслом, желательно, толстостенную сковороду, тогда сок не успеет вытечь.
В форму или противень, застеленный фольгой уложить наши драники, сверху - мясо. На мясо выложить фасоль и посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую до 200-210 градусов духовку минуток на 15.
Приятного аппетита!
 

Рагу с грибами   Рыба в горшочке


Добавление комментария:

Мясо на дранике с картофелем готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простое мясо на дранике с картофелем. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Яблочно-молочный кисель
Домашний квас
Напиток кефирный
Вкусный чай
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт