Сладкий пирог с нежной абрикосовой начинкой - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Сладкий пирог с нежной абрикосовой начинкой

Просмотры: 4769 Категория: Выпечка с фото Дата: 2 декабря 2012

Сладкий пирог_15

Для начинки понадобится:
- 8-9 средних абрикосов,
- 3/4 стакана сахара,
- 1/4 стакана воды,
- 50 граммов сливочного масла.

Для теста:
- 4 яйца,
- 2/3 стакана сахара,
- 1 чайная ложка ванилина,
- 1 стакан муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- щепотка соли,
- 50 граммов сливочного масла (растопленного).

Способ приготовления:
Соединить в кастрюльке с толстым дном сахар с водой, довести до кипения, помешивая ложкой, пока сахар не растворится. Оставить кипеть, не размешивая, примерно 5-8 минут, пока сироп не станет менять цвет на золотисто-коричневый. После этого снять с огня и вмешать сливочное масло (оно сначала запенится, а затем вся масса станет похожа на густую карамель). Вылить карамель в хорошо смазанную маслом неразъемную форму. Половинки абрикосов выложить сверху карамели срезом вниз и как можно плотнее друг к другу.

Тесто:
Яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену (взбивать примерно 10 минут на высокой скорости). Муку просеять с разрыхлителем и солью и аккуратно вмешать в яичную массу. Отложить несколько ложек теста в посуду с растопленным сливочным маслом и аккуратно перемешать. Потом все это вылить в тесто и, также, не взбивая, перемешать до однородной массы. Если этого не сделать, а сразу влить растопленное масло во взбитое бисквитное тесто, то под тяжестью масла оно осядет.
Выложить массу к абрикосам и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 25-35 минут, проверяя на готовность спичкой. После этого пусть пирог постоит в форме еще ​​10 минут. Потом проведите по краю ножом, освобождая стенки посуды и перевернуть на большую тарелку.

Сладкий пирог_15

Приятного аппетита!
 

Пошаговые рецепты классической шарлотки с яблоками в духовке   Пирог с вареньем


Добавление комментария:

Сладкий пирог с нежной абрикосовой начинкой готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой сладкий пирог с нежной абрикосовой начинкой. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Тушенка из утки
Буженина из свинины
Оладьи с лососем
Суп из цветной капусты
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт