Заливное из рыбы с лимоном и специями - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Заливное из рыбы с лимоном и специями

Просмотры: 2008 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 11 января 2012
Заливное из рыбы_192
Ингредиенты:
  • 250гр. филе судака
  • 1 морковь
  • небольшая луковица
  • 400 мл. воды
  • 3 горошины черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 10гр желатина
  • 3 кусочка лимона
  • соль
  • зелень.
Способ приготовления:
Берем филе судака и нарезаем на порционные кусочки, выкладываем в кастрюлю.
Репчатый лук и морковь очищаем, крупно режем и добавляем к рыбе, заливаем водой, кидаем перец, соль и лавровый лист, после того как вода закипит, варим от 7 до 10 минут. Затем кусочки отварной рыбы вынимаем в другую посуду, а отварную морковь оставляем для украшения.
Получившийся рыбный отвар процеживаем и остужаем. В стакане отвара замачиваем желатин. Даем ему набухнуть, прогреваем, не доводя до кипения. Вливаем оставшийся бульон.
Берем форму для заливного, наливаем в нее тонким слоем бульон с желатином, когда он загустеет выкладываем кусочки рыбы, не плотно друг к другу, украшаем кусочками отварной моркови, лимоном и зеленью и заливаем оставшимся бульоном с желатином. Заливная рыба ставится на 1 -1,5 часа для застывания в холодильник.
Перед тем как подать на стол, форму опускаем на пару секунд в горячую воду, немного встряхиваем и выкладываем заливное на порционную тарелку.
Приятного аппетита!
 

Хе из рыбы   Котлеты из рыбы


Добавление комментария:

Заливное из рыбы готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простое заливное из рыбы. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Сливочный суп-пюре
Китайский салат
Кофейный крем
Чизкейк с клубничным соусом
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт