Жульен из курицы с шампиньонами и мускатным орехом - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Жульен из курицы с шампиньонами и мускатным орехом

Просмотры: 876 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 16 июля 2015
Жульен из курицы с шампиньонами_201
Ингредиенты на 6 кокотниц:
- 2 куриных бедра
- 100-150 г шампиньонов
- 2 небольших луковицы
- 30 г сливочного масла
- 6 ст.л. сметаны или 200 мл жирных сливок (20% жирности)
- 1 ст.л. муки
- твердый сыр
- щепотка натертого мускатного ореха
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Из куриных бедер удаляем кости, отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим, перчим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета (по 5-7 минут с каждой стороны).
Снимаем со сковороды и остужаем. Нарезаем соломкой и раскладываем по кокотницам.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, лук тонко шинкуем. Обжариваем до мягкости.
В отдельной сковороде обжариваем муку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем так, чтобы не было комков. Добавляем сметану или сливки, снова хорошо размешиваем и доводим до кипения. Смешиваем соус с шампиньонами и луком, солим, приправляем мускатным орехом. Выкладываем полученную массу поверх курятины в кокотницы.
Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Ждем пока сыр не расплавится и на нем не появится золотистая корочка.
Приятного аппетита!
 

Шампиньоны с заправкой   Запеканка из курицы
Добавление комментария:

Жульен из курицы с шампиньонами готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой жульен из курицы с шампиньонами. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Пирог с брусникой
Китайский салат
Салат Дипломат
Пончики творожные
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт