Отбивные из свинины в кляре со специями - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Отбивные из свинины в кляре со специями

Просмотры: 738 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 23 декабря 2014
Отбивные из свинины_225
Ингредиенты:
  • Свиная корейка 800 г.
  • Горчица 4 ч.л.
  • Перец черный молотый 1,4 ч.л.
  • Перец чили молотый 1,4 ч.л.
  • Розмарин листья 1,2 ст.л.
  • Паприка молотая 1,2 ч.л.
  • Сухари панировочные 5 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок дольки 3 шт.
  • Растительное масло 45 мл.
Способ приготовления:
Мясо помыть, дать стечь воде и обмакнуть бумажным полотенцем. Натереть мясо горчицей и оставить на 1 час.
Приготовить кляр: в одну глубокую посуду разбить яйцо, перемешать и немного подсолить. Во вторую — смешать панировочные сухари, с измельченным розмарином, сухой измельченной паприкой, перцем чили и черным молотым перцем.
Отбить мясо специальным молоточком с двух сторон. Мясо лучше поместить в два пакета, чтобы при отбивании мясо не брызгалось во все стороны. Очистить чеснок и нарезать вдоль на четвертинки, сделать в мясе острым ножом надрезы и нашпиговать дольками чеснока.
Обмакнуть мясо в яйце. Затем в панировке.
Разогреть сковороду с маслом и отправить мясо на нее. Жарить по 5−6 минут с каждой стороны. Если мясо толще 1 см, то лучше накрыть мясо крышкой на второй стороне и прожарить на 3−5 минут дольше на среднем огне.
Приятного аппетита!
 

Гуляш из свинины   Жаркое из свинины с картофелем


Добавление комментария:

Отбивные из свинины готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простые отбивные из свинины. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Рыба в горшочке
Печенье Снежки с орехами
Картофель с курицей
Фаршированный картофель
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт