Манты из мяса баранины - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Манты из мяса баранины

Просмотры: 926 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 27 октября 2015
Манты из мяса баранины_252
Ингредиенты для начинки:
- 1 кг баранины;
- 0.5 кг лука;
- 0.5 ст. воды;
- 1 ч.л. соли;
- 1-1,5 ч.л. черного перца;
- 100-150 гр. курдючного сала.
Ингредиенты для теста:
- 500 гр муки;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. соли;
- 0.5 ст. воды.
Способ приготовления:
Первым этапом в приготовлении мантов будет - подготовка теста. В миску добавим воды, вобьем в нее яйцо и добавим соли, все перемешаем. В получившуюся смесь добавляем понемногу муку постоянно перемешивая, пока не получим крутое тесто. Его хорошо разминаем, накрываем полотенцем и ставим настояться минут 30 - 40.
Это время используем для приготовления начинки. Мясо моем и рубим на мелкие кусочки. Сало и лук, так же режим на мелкие части. Все продукты соединяем вместе, перчим и перемешиваем. В полстакане холодной воды растворяем чайную ложку соли и несколько ложек получившегося раствора добавляем в начинку. Перемешиваем.
На следующем этапе из теста формируем колбаску и режим на порционные кусочки. Затем каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку, толщина будет зависеть от вашего вкуса. В середину получившейся лепешки кладем начинку. Берем две противоположные стороны лепешки и по середине защипываем между собой. Затем берем оставшиеся две свободные стороны и защипываем их по центру манта с ранее соединённым сторонами. Образовавшихся четыре конца попарно соединяем между собой.
Манты варятся только на пару, для этого используем специальный каскан (манто-варку) или пароварку. Решетку пароварки смазываем маслом, выкладываем на нее наши манты и варим в течении 40 - 45 минут.
Манты с мясом подаем со сметаной или соусом.
Приятного аппетита!
 

Макароны с мясом   Кабачки с мясом


Добавление комментария:

Манты из мяса баранины готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простые манты из мяса баранины. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Маленькие пудинги
Торт мясной
Свиная корона
Суп молочный с крупой
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт