Миндальные пирожные со сгущенкой - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Миндальные пирожные со сгущенкой

Просмотры: 1186 Категория: Выпечка с фото Дата: 15 октября 2014
Миндальное пирожное_438
Ингредиенты для бисквита:
- 4 яйца комнатной температуры
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- цедра 1 лимона или 1 гр. ванили
Ингредиенты для крема:
- 100 гр. белого шоколада
- 60 мл. сливок
- 150 гр. варёного сгущенного молока
- 100 гр. жареного рубленного миндаля
- кокосовая стружка или молотый миндаль
Ингредиенты для панировки:
- вяленая вишня и мята для украшения
Способ приготовления:
Бисквит: яйца взбить на высокой скорости до увеличения объёма в 3-4 раза. Не переставая взбивать ввести сахар, взбивать 7-10 мин. постепенно, как дождик, ввести просеянную (обязательно) муку, перемешивая лопаточкой методом складывания сверху вниз и по кругу. Вылить тесто в форму, крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180 градусах 30 минут. (ориентируйтесь на вашу духовку). Во время выпечки духовку не открывать.
Проверить готовность лучиной, она должна быть сухая. Готовому бисквиту дать остыть и подрезав бока освободить от формы, выдержать не менее 24 часов. Перемолоть бисквит в крошку или натереть на крупной тёрке.
Добавить к бисквитной крошке миндаль, перемешать.
Нагреть сливки до 90С и поместить в них кусочки шоколада, через 2-3 мин. перемешать до однородности и добавить к бисквитно-миндальной смеси, добавить сгущенное молоко и очень тщательно всё перемешать.
Сформовать круглые пирожные и обвалять их в кокосовой или миндальной крошке, поместить на 1 час в холодильник. Украсить непосредственно перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
 

Открытый заливной пирог   Груши в красном вине


Добавление комментария:

Миндальное пирожное готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простое миндальное пирожное. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Торт Медовая горка
Пахлава
Ньоки запечeнные под сыром
Картофельные зразы
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт