Шоколадный торт с трюфелями - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Шоколадный торт с трюфелями

Просмотры: 3112 Категория: Торты фото Дата: 18 марта 2014
Шоколадный торт с трюфелями_567
Ингредиенты:
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 200 гр. сметаны 20% и выше
  • 250 мл. сливок 33-38%
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана какао
  • 180 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соды
Ингредиенты для шоколадной глазури:
  • 100 гр. темного шоколада
  • 80 мл сливок 33-38%
  • 2 ст.л. бренди (коньяка)

Ингредиенты для посыпки:
  • тертый шоколад или миндальные хлопья

Способ приготовления:
Растопить масло в сотейнике. Добавить сахар, сметану, яйца и сливки. Перемешать ложкой не долго, только до однородности.
Добавить к муке соду, разрыхлитель и перемешать, подсыпать к смеси. Также перемешав до однородности добавляем какао. Его можно предварительно смешать с мукой или добавить сразу в горячее растопленное масло, чтобы не чувствовались крупинки.
Подготовить форму для выпекания. Отрезаем лишнее слегка закругляя и раскладываем.
Выпекать 45-50 минут в уже разогретой духовке при 170 градусах. Готовность проверяем зубочисткой - она не в коем случае не должна выходить абсолютно сухой. Консистенция должна быть слегка влажноватая и на палочке (зубочистке) должны оставаться влажные следы с немного прилипшими крошками теста), но опять же не абсолютно грязной и испачканной.
А пока готовим глазурь - сливки и поломанный шоколад поставить на огонь и прогреть, при помешивании, до растворения. Добавить бренди (коньяк), перемешать и остудить до комнатной температуры. Переворачиваем торт верх дном (так мы имеем более идеальную поверхность) и заливаем глазурью, в том числе и бока торта.
Охлаждаем и затем можно украсить посыпкой.
Приятного аппетита!
 

Шоколадно-гречневый торт   Новогодний торт
Добавление комментария:

Шоколадный торт с трюфелями готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой шоколадный торт с трюфелями. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Торт бисквитный
Йогуртовый торт
Шоколадный торт
Сметанный торт
Творожный торт
Медовый торт
Торт без выпечки
Лучшие рецепты с фото
Бефстроганов из свинины
Коктейль Поцелуй вампира
Крабовый салат
Кукурузный суп
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт