Салат Интрига с печенью индейки - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Салат Интрига с печенью индейки

Просмотры: 1654 Категория: Салаты с фото Дата: 11 ноября 2014
Салат Интрига_682
Ингредиенты:
  • Печень индейки - 150 гр.
  • Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
  • Виноград (мелкий, без косточек) - 10-12 шт.
  • Гранат (зерна) - 0,5 ст.л.
  • Сок граната (свежевыжатый) - 1 ч.л.
  • Яблоко (среднее) - 0,5 шт.
  • Бальзамик (темный) - 1,5 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 гр.
  • Салат романо (листья) - 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар коричневый - 50 гр.
  • Перец черный молоты
  • Мука (для панировки)
Способ приготовления:
Лук почистить, порезать его перьями, посыпать солью и перцем, добавить бальзамический уксус, оставить мариноваться.
Подготовить печень, порезать ломтиками или полосками. Запанировать в муке с добавлением соли и перца.
Разогреть в сковороде треть сливочного масла, положить печень так чтобы кусочки не соприкасались друг с другом, жарить по 2 минуты с каждой стороны. Печень положить на тарелку и накрыть второй тарелкой, чтобы не остыла.
Из половинки яблока удалить сердцевину, порезать его ломтиками, посолить, поперчить. В сковороде разогреть остальное масло, добавить коричневый сахар, как только сахар растворится, пожарить (карамелизировать) яблоко и виноград.
Выложить яблоки и виноград в отдельную тарелку, накрыть. В той же сковороде карамелизировать лук, затем добавить оставшийся маринад и дать покипеть пару минут. Лук так же вынуть и положить отдельно.
Листья салата вымыть, порвать и положить на блюдо, сверху положить печень, яблоки, виноград и лук. Сбрызнуть гранатовым соком. Посыпать зернами граната и сразу подать.
Приятного аппетита!
 

Салат Селедка под гранатовой шубой   Салат Гранатовый ежик
Комментарии к рецепту:
Копируете фото и тексты рецептов, указывайте автора рецепта и ссылку на источник материала, не присваивайте себе чужой труд.
  • Елена М
  • 20 июня 2012
Копируете фото и тексты рецептов, указывайте автора рецепта и ссылку на источник материала, не присваивайте себе чужой труд.
  • sdfsdfs
  • 10 декабря 2015
Добавление комментария:

Салат "Интрига" готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой Салат "Интрига". Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Слоеные салаты
Салаты с языком
Салаты с яблоками
Салаты с сухариками
Салаты с семгой
Салаты с орехами
Салаты с мясом
Салаты с курицей
Салаты с куриным филе
Салаты с кукурузой
Салаты с копченой грудкой
Салаты с икрой
Салаты с виноградом
Салаты с ветчиной
Салаты с авокадо
Салаты рыбные
Салаты из помидоров черри
Салаты с гранатом
Лучшие рецепты с фото
Черный торт
Оригинальный салат из яблок
Напиток кефирный
Кофейная панакота
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт