Японский суп с рыбными шариками - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Японский суп с рыбными шариками

Просмотры: 672 Категория: Супы рецепты Дата: 27 февраля 2015
Японский суп с рыбными шариками_684
Ингредиенты:
  • Сардины 6-8 шт.
  • Саке 2 ст.л. (yaegaki sake)
  • Соль 1 ч.л.
  • Мука 1 ст.л.
  • Основа для супа 2 ст.л. (в состав входит бульон нескольких видов рыб,водоросли,соевый соус)
  • Мирин 2 ст.л.
  • Соевый соус 100 мл.
  • Грибы свежие 200 гр.
  • Морковь 1 шт. (не крупная)
  • Лук порей 1 шт. (белая часть)
  • Имбирь 20 гр. (свежий)
  • Дайкон 100 гр.
  • Японский чили перец 1 ч.л.
  • Лук зелёный 4 стебелька (зелёная часть)
Способ приготовления:
Берём сардину и делаем с верху надрез у головы до кости,но не отрезаем голову.
Отрываем голову вытягивая все внутренности и промываем рыбу. Раскрываем рыбу и начиная с хвоста вынимаем рукой центральную кость, вытягивая остальные мелкие кости. Переворачиваем рыбу и поддевши с краю шкуру, легко снимаем рукой. Мелко режем филе и дополнительно рубим ножом на более мелкие кусочки.
Добавляем к фаршу саке, соль и муку, хорошо вымешиваем и лепим шарики, примерно 3 см. в диаметре.
Режем не крупно грибы, соломкой режем морковь, лук порей, имбирь и дайкон. Кольцами режем лук зелёный.
Ставим на плиту кастрюлю с 2мя литрами воды, добавляем основу для супа, грибы, морковь, лук порей и имбирь. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим 10 минут.
Затем добавляем мирин, соевый соус и рыбные шарики, варим ещё 5 минут и выключаем.
Добавляем тонко порезанный дайкон, чили перец и лук зелёный. Подаём суп горячим на стол.
Приятного аппетита!
 

Рыбный суп с апельсинами   Сырный суп с красной рыбой


Добавление комментария:

Японский суп с рыбными шариками готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простой японский суп с рыбными шариками. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Куриные супы
Супы с макаронами
Рыбные супы
Рисовые супы
Картофельные супы
Солянка рецепт
Суп гороховый
Грибной суп
Сырный суп
Луковый суп
Овощной суп
Суп с фасолью
Томатный суп
Тыквенный суп
Суп из говядины
Супы из баранины
Суп молочный
Суп из свинины
Супы-пюре
Лучшие рецепты с фото
Экзотический салат
Цыпленок запеченный с картофелем
Нежный рулетик
Пицца с ананасами
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт