Василопита с миндалем - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Василопита с миндалем

Просмотры: 782 Категория: Выпечка с фото Дата: 18 апреля 2015
Василопита_709
Ингредиенты:
  • 0,5 стакана молока
  • 1 ст.л. дрожжей
  • 2 яйца
  • 200 гр. сливочного масла
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 ст.л. пряностей
  • цедра половинки лимона
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 кг муки
  • миндаль для украшения
Способ приготовления Василопиты:
Василопита (пирог Святого Василия) обязательный атрибут новогоднего стола в Греции. В пирог запекают монетку. Тот, кто ее найдет будет счастлив весь следующий год. В некоторых областях Греции "василопита " это сладкий хлеб, а кое-где слоеный пирог.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 0,5 стакана муки и перемешать. Оставить опару в теплом месте на полчаса, прикрыв полотенцем.
Взбить желтки с сахаром, добавить мягкое масло (предварительно взбив его немного ложкой).
Смешать опару со смесью. Добавить взбитые отдельно белки, пряности (корица, гвоздика, ваниль и кардомон) и лимонную цедру. Тесто аккуратно перемешивать, постепенно добавляя муку (тесто не должно быть крутым).
Скатать тесто в шар, переложить в смазанную чашку, прикрыть полотенцем и оставить подходить 2 часа. Объем теста должен увеличиться в двое.
Обмять тесто 5 минут, скатать шар, уложить в смазанную форму. Дать тесту постоять еще час, чтоб снова поднялось. Смазать верх взбитым яйцом и украсить пирог очищенными миндальными орехами. В оригинале нужно выложить номер наступающего года.
Выпекать при 180 градусах около часа.
Хлеб получился знатный: высокий, мягкий, душистый. Такая большая сдобная булка.
Приятного аппетита!
 

Печенье из шоколадных конфет   Ньоки запечeнные под сыром


Комментарии к рецепту:
очень вкусный пирог спасобо большое за Ваш рецепт
  • людмила
  • 27 ноября 2013
Добавление комментария:

Василопита с миндалем готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простое василопито с миндалем. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Гороховый суп с грибами
Вегетарианское жаркое
Салат с кальмарами
Креветки заливные
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт