Филе индейки с чесноком в маринаде - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Филе индейки с чесноком в маринаде

Просмотры: 3230 Категория: Вторые блюда с фото Дата: 1 февраля 2012
Филе индейки_854
Ингредиенты для маринада:
- 16 чашек воды
- 2 стак. сахара
- 2 стак. крупной соли
- 5 зубчиков чеснока, измельчить
- 1 ст.л. специй
Ингредиенты для мяса индейки:
- 1 свежее филе индейки, приблизительно 4,5 кг.
- 6 ст.л. сливочного масла, растопленного
- черный перец
- 2 чашки куриного бульона
Способ приготовления:
1. Смешайте ингредиенты рассола в большой кастрюле. Доведите до кипения, уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, пока сахар и соль растворяется. Остудить до комнатной температуры.
2. Промыть филе индейки, удалить лишний жир. Поместить в глубокую миску или кастрюлю внешней стороной вниз. Залить рассолом и поставить в холодильник.
3. Разогреть духовку до 175°С. Вынуть индейку из рассола за 30 минут до жаренья. Выстелите противень фольгой плотным слоем.
4. Переложите индейку на противень. Полейте ее 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла, приправьте перцем. Соберите фольгу свободно сверху и запекайте в течение 1,5 часа. Откройте фольгу и выпекайте еще в течение 2 и 1/4 часа. Поливайте каждые 30 минут бульоном и оставшимися 2 столовыми ложками сливочного масла, пока индейка не станет золотисто-коричневого цвета и мясо, в самой толстой части, при прокалывании, будет выделять прозрачный сок. Перекладываем индейку на разделочную доску, оставляем на 15 минут перед разделкой (пусть немного остынет). Оставшийся на противне сок используем для подливки.
Приятного аппетита!
 

Картофель с филе индейки   Филе индейки в йогуртовой заправке
Добавление комментария:

Филе индейки с чесноком в маринаде готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простое филе индейки с чесноком в маринаде. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Рецепты свинины с ананасами
Рецепты из филе индейки
Блюда из курицы
Запеканки из макарон
Блюда из фарша
Блюда из тыквы
Блюда из свинины
Блюда из картофеля
Блюда из говядины
Блюда из рыбы
Блюда из кролика
Блюда из баранины
Блюда из шампиньонов
Блюда из утки
Блюда из яиц
Лучшие рецепты с фото
Голландские пончики
Гороховый суп
Суп из плавленного сыра
Салат из печени трески
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт