Закуска с грибной начинкой - рецепт с фото
Рецепты салатов Вторые блюда Рецепты тортов Рецепты выпечки Супы рецепты Рецепты напитков

Закуска с грибной начинкой

Просмотры: 1898 Категория: Выпечка с фото Дата: 21 декабря 2013
Закуска с грибной начинкой_904
Ингредиенты:
  • Вода (для эклеров) — 2 стак.
  • Масло сливочное (для эклеров) — 200 г.
  • Мука пшеничная (для эклеров) — 2 стак.
  • Соль (для эклеров) — 0,5 ч.л.
  • Сахар-песок (для эклеров) — 2 ст.л.
  • Яйцо куриное для эклеров 8-9 шт., для начинки 2 шт.
  • Грибы свежие (начинка) — 800 г.
  • Лук репчатый (начинка) — 2 шт.
  • Сливки (начинка) — 150 г.
  • Сыр плавленый (начинка) — 300 г.
  • Специи (начинка)
Способ приготовления:
Первым делом готовим тесто для эклеров. Для этого берем 2 стакана теплой воды, добавляем 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 200г масла и кипятим. Когда все это закипит, всыпаем 2 стакана муки и хорошо размешиваем. Пусть прокипит 1 минуту (мешать постоянно). Когда тесто немного остынет, добавлять по 2 яйца и при этом хорошо вымешивать.
Размешивать до тех пор, пока тесто не станет вязким. Затем лист смазать маргарином и выложить тесто или ложкой, или кондитерским шприцем. Выпекать 15-20 мин на среднем огне. Когда булочки пекутся, духовку не открывать.
Когда эклеры готовы, мы занимаемся начинкой. Для этого нарезаем шампиньоны и лук, обжариваем их на сливочном масле. Когда грибы почти готовы, мы их солим и перчим и добавляем к ним сливки. Через 2-3 минуты добавляем плавленый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо все перемешиваем и добавляем взбитые яйца. Когда добавили яйца, то перемешиваем постоянно. Вот и готова начинка.
Теперь займемся наполнением эклеров. Для этого делаем разрез сбоку и наполняем эклерчики фаршем.
Теперь раскладываем их на тарелку и украшаем.
Приятного аппетита!
 

Бисквитный рулет   Закуска с грибами и свининой
Добавление комментария:

Закуска с грибной начинкой готовится не сложно и довольно быстро, экзотических ингредиентов не требует. В этой статье мы расскажем, как приготовить в домашних условиях быстро и вкусно простую закуску с грибной начинкой. Все этапы приготовления расписываются по шагам по этому рецепту сможет легко приготовить каждый. Следуя простым рецептам с нашего сайта, вы сможете с легкостью приготовить вкуснейшие блюда из доступных продуктов. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут вам самостоятельно создать деликатес ресторанного класса. Кулинария – это искусство, которому можно научиться!
 
Лучшие рецепты
Пироги с курицей
Пироги с творогом
Запеканки творожные
Пиццы с грибами
Пироги с капустой
Рецепты сладких пирогов
Кексы рецепты
Пирожки рецепты
Печенье рецепты
Булочки рецепты
Лучшие рецепты с фото
Салат из запеченных овощей
Пирог с сыром
Торт Домашний
Салат Ягодная поляна
Прямой эфир
валя / простые рецепты салатов
Фасоль с мясом
vik / вкусные рецепты с фото
Шашлык из свинины
лиза / простые рецепты салатов
Сметанный торт